Il faut :
une pâte sablée
3 œufs
100g de sucre brun (Rapadura)
6 cuillères à soupe de sirop d'érable
50g de beurre (clarifié)
150g de noix
sel, vanille
Cuire la pâte à blanc pendant 15 mn
Battre les œufs, ajouter le sel, la vanille, le sucre, le sirop d'érable et le beurre fondu.
Concasser grossièrement les noix, et les incorporer à la garniture.
Garder une dizaine de cerneaux pour la déco.
Vider la garniture sur le fond de tarte et disposer les cerneaux dessus.
Cuire 15 à 20 mn , la tarte prend une belle couleur brune.
Vérifier la cuisson et sortir du four.
Bonne dégustation !